Biscotti cuor di pera

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…durata media: una serata. Li ho fatti perché avevo questa confettura di pere e volevo a tutti i costi utilizzarla ma non mi aspettavo un successo del genere: sono piaciuti a tutti, persino a mio nonno che ha apprezzato il fatto che fossero cioccolatosi, morbidi ma anche un po’ “rustici” … confortanti come i dolci di una volta. Tant’è vero … Continua a leggere

Mimosa Cake Balls …minifatica, miniporzion’, maxibon’!

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Tiè. Che slogan che ti ho trovato, eh? Sembra fatto apposta. Dovrei lasciar perdere l’università e scrivere jingles per le pubblicità…come aspirazione viene subito dopo la portiera notturna per una pasticceria. Poco dopo la critica gastronomica, la pasticcera in proprio in uno stato senza tasse, la coccolatrice di gattini e la spazzolatrice di shitzu. Tiè, ci metto in mezzo anche … Continua a leggere

Frappe Sprint in dieci minuti… a carnevale ogni trucco vale!

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Vi ho già detto che ci sono solo 2 ingredienti dentro? No? Beh, avrei dovuto: è la prima cosa che mi ha colpito. Una ricetta senza uova, latte, olio, burro, zucchero, senza glutine se usate fecola e amido. Una ricetta senza lievito. Un dolce senza tutte queste cose…sarà mica un impostore? Ho dovuto testarle, per vedere se erano davvero buone. … Continua a leggere