Ricetta Babà al Limoncello facile e abbastanza veloce

fetta ricetta babà facile veloce

A me il babà non è mai piaciuto: quando eravamo piccoli e portavano i vassoi dei pasticcini, non lo degnavo mai di uno sguardo. In pratica veniva sempre dopo il bignè con la glassa bianco-grigiastra, pure lui bistrattato da tutti. Troppo liquoroso, sapore strano, dolciastro…naa, proprio no…fino a che non ho fatto questo qui! Ovviamente la ricetta non è mia … Continua a leggere

Amaretti sardi morbidi senza latte e uova

amaretti sardi morbidi senza latte e uova

Anche oggi di fretta, metto solo la ricetta. Vi capita di fare qualcosa che viene proprio bene bene, di pensare “oh mi devo scrivere la ricetta…ma vabè tanto è facile me la ricordo” e tre mesi dopo pentirvi di non averla scritta? A me succede spesso, sarà che penso contemporaneamente a ottanta cose diverse e alla fine viene sempre fuori … Continua a leggere

Crema pasticcera con latte di riso o farcitura alla Nutella: come vuoi il bombolone?

bombe ripiene alla nutella senza patate

Io scelgo crema, di solito. Lo ammetto: la mangerei anche a cucchiaiate mentre la Nutella credo di non mangiarla da qualche mese, era lì in dispensa ancora chiusa con la pellicola dorata che chiedeva di essere usata. Quindi quando ho fatto QUESTE BOMBE E CIAMBELLE SENZA PATATE mi sono detta: come le riempio? Beh, doppia farcitura ovvio! Così per essere … Continua a leggere