Muffin al cioccolato e Nutella con ricotta

Muffin cioccolato nutella con ricotta

Ho un certo “qualcosa” per i muffin. In generale, non amo i dolci secchi o non farciti se non li posso inzuppare, quindi tendo a iper – farcirli: un muffin normale messo in mano a me diventa uno scrigno di crema o cioccolato o un agglomerato di frutta secca uvetta scaglie di cioccolata e tutto ciò che ho in dispensa. Senza accorgermene continuo ad … Continua a leggere

Salame di cioccolato senza uova e burro… il dolce perfetto?

salame di cioccolato semplice senza uova e senza burro

Ecco, secondo me in un immaginario concorso per il dolce perfetto può entrare decisamente nella competizione. Certo, non sarà una torta a dieci strati con coulisse di lamponi o quant’altro ma: è veloce da fare… un quarto d’ora di preparazione e poi in frigorifero se non avete mai fatto un dolce o non siete particolarmente esperte (o semplicemente non avete … Continua a leggere

Crema pasticcera con latte di riso o farcitura alla Nutella: come vuoi il bombolone?

bombe ripiene alla nutella senza patate

Io scelgo crema, di solito. Lo ammetto: la mangerei anche a cucchiaiate mentre la Nutella credo di non mangiarla da qualche mese, era lì in dispensa ancora chiusa con la pellicola dorata che chiedeva di essere usata. Quindi quando ho fatto QUESTE BOMBE E CIAMBELLE SENZA PATATE mi sono detta: come le riempio? Beh, doppia farcitura ovvio! Così per essere … Continua a leggere