Girelle di Pan – Mozzarella e Montersino in versione Mr Gray

Non me ne vergogno.

 

Ho fatto   UNO DI QUEI SOGNI LI’  su Montersino.

 

Non c’è da stupirsene, insomma. Sono una sana ragazza di 25 anni, lui un uomo davvero figo di 42.

 

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E io ho visto 50 sfumature di grigio, ecco.

 

Quindi l’ho sognato. In versione Mr Gray.

 

vietato ai minori ricette torte

 

«Puoi andartene in qualsiasi momento. L’elicottero è in attesa, pronto a portarti ovunque tu voglia; oppure, puoi passare qui la notte e tornare a casa domani mattina. Qualsiasi cosa tu decida per me va bene.»

 

«Apri questa dannata porta, Montersino.»

 

 

Lui obbedisce e fa un passo indietro per lasciarmi passare. Lo guardo di nuovo. Sono così curiosa di sapere cosa c’è lì dentro. Faccio un profondo sospiro ed entro.

 

 

 “Oh, mio Dio.”

 

 

 

 

stanza dei giochi montersino

 

Torte, torte ovunque.

E Impastatrici Giganti.

E forni enormi.

E Kitchen Aid di mille colori.

 

Come? Quella di Mr Gray era diversa? Beh, ma io ho sognato Montersino. Quella sì che è una stanza sexy.

 

E sapete cos’altro è sexy? Queste girelle di pan – mozzarella. Sono molto, molto sexy. Sono sue ovviamente, ma è stato così carino da metterle in comunione dei beni su un programma tv quindi le ho adottate. Davvero, davvero sexy.

 

girelle pan mozzarella montersino pizzette

 

Ingredienti per tante tante girelle: (dose da buffet) 

  • 1 kg di farina
  • 400 gr latte intero
  • 40 gr lievito di birra
  • 100 gr burro morbido
  • 16 gr sale
  • 20 gr zucchero semolato
  • 400 gr mozzarella fresca tritata (non di quelle troppo sbrodolose)
  • 400 gr concentrato di pomodoro condito con origano olio e sale (io 700 gr di polpa di pomodoro ristretta sul fornello)

 

Sciogliete il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e lasciate schiumare qualche minuto. Unite alla farina ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio; aggiungete quindi il burro morbido, il sale e la mozzarella tritata finemente e strizzata bene. Potete anche infilare tutto nella macchina del pane, programma da 45 minuti.

Fate lievitare l’impasto in ambiente tiepido per 20 minuti, dividetelo in due parti e stendetelo sottile con il mattarello. Spalmatevi sopra il pomodoro, arrotolate dal lato lungo e mettete in frigorifero una mezz’ora o in freezer 10 minuti. Affettate con un coltello affilato ottenendo tante piccole girelle. Disponetele sulle teglie con carta da forno e lasciate lievitare per un’ora e mezza al caldo (il forno con la luce accesa, o mettete la teglia appoggiata su una ciotola piena di acqua calda). Se volete (Montersino non voleva) spennellate con un po’ di olio.

Infornate a 200° C per 15 minuti circa, devono essere dorate.

Si possono congelare una volta fredde per tirarle fuori un’ora prima di mangiarle.

 

Con amore (mio e di Montersino)

Benedetta

 

 

5 pensieri su “Girelle di Pan – Mozzarella e Montersino in versione Mr Gray

  1. ti appoggio troppo cara! in questo giorno specialmente dobbiamo ricordare che bisogna essere fiere di essere donne e di quello che abbiamo conquistato finora…altro che stanza delle torture e uomini con problemi di controllo!!

  2. Sei troppo simpatica!! Farò queste girelle per i miei bimbi da portare a scuola, voglio sognare anche io quel figone!!! 😀

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