Torta caprese di Sal De Riso

torta caprese festa della mamma cioccolato

Non mi fido spesso delle torte “famose”…a volte mi sembra che ci mettano più ingredienti del normale, più passaggi, più cose stravaganti di quanto sia veramente necessario. Devo dire però che Sal De Riso si è dimostrato molto affidabile…tutti ingredienti che troviamo in dispensa e nessuna procedura strana   TORTA CAPRESE DI SAL DE RISO Ingredienti per una torta da 24-26 … Continua a leggere

Torta Arancia e Cioccolato …se sembra una Sacher è una Sacher?

Torta Arancia Cioccolato Marmellata non tipo Sacher

La domanda è lecita, dai. Se ha della marmellata all’interno e del cioccolato da qualche altra parte, la prima descrizione che viene è “tipo Sacher”. Che non è giusto, è una estremizzazione tremenda….facendo un esempio è come dire “sì, quel tizio è un po’ pienotto” e tutti: “ah tipo Bud Spencer”. Che, chiariamoci, non è che mi dispiaccia la Sacher … Continua a leggere

Crostata Morbida Cioccolato e Mascarpone

crostata morbida cioccolato e mascarpone

Sono molto molto triste per le popolazioni aborigene americane del 1492. Tra l’altro l’unica data che ricordo nella storia del mondo, se escludiamo con buona approssimazione le guerre mondiali e la caduta del muro di Berlino (ma è solo perché è anche il mio anno di nascita, lo ammetto). Comunque davvero, una sorte orribile: darei un mozzico a Cristoforo Colombo … Continua a leggere